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Friuli Venezia Giulia

Viaggio in Friuli Venezia Giulia attraverso le nostre esperienze culinarie. Un mondo di gusti e di sapori da scoprire e da provare insieme.

  • Jo's Steak
    Udine

    Verve Brace

    New Bistrot Concept. Amiamo fare nuove food experience e condividerle. Perciò oggi ti portiamo, virtualmente, in questo ristorante molto carino e dalla doppia anima: il giorno offre pranzi veloci e aperitivi, mentre la sera si “trasforma” proponendo un menù di carne alla brace. Noi, come vedrai dalle foto, ci siamo andati di sera. Dove si trova? Come dicono quelli bravi 😁, è geolocalizzato in Piazza Patriarcato vicino a Porta Manin, una delle antiche e bellissime porte di accesso al centro storico di Udine.

  • Tagliata con grana e pomodorini
    Udine

    Cum Grano Salis

    Carne alla brace? Alla continua ricerca di locali in cui provare nuove food experience oggi vi portiamo al Grano Salis (con un granello di sale). Questo ristorante ha aperto da meno di 1 anno e ci siamo andati perchè propone carne alla brace. Si trova in centro città in via Mazzini a Udine. Continua a leggere il nostro articolo per scoprire cosa abbiamo preso e farti venire voglia di carne alla brace 😋.

  • Tajo pizza
    Udine

    Tajo

    Pizza in teglia alla romana. Passeggiando per il centro, vediamo un posto nuovo, appena sfornato ☺️. Ci attirano la fragranza che invade la via e il nome: Tajo. Da noi, infatti, si dice “taglio” il bicchiere di vino nelle osterie. In questo caso si tratta di una “pizza al taglio in teglia alla romana”, sì sembra uno sciogli lingua 😁. Che te lo dico a fà…entriamo.

  • Pordenone

    Osteria La Ferrata

    Una gradita scoperta. Ti è mai capitato di partire per una destinazione, con un programma ben definito in mente e, invece, una volta arrivato o durante il tragitto cambia tutto perché ti accorgi che quello per cui ti eri organizzato non c’è perchè si è già svolto o hai sbagliato orario di apertura? No, non ti è mai successo? Dai, a noi puoi dirlo, siamo tra amici.A noi è capitato anche di recente, (e a pensarci bene ultimamente capita spesso ): ora ti spiego meglio.Io ti racconto la mia versione dei fatti, che sicuro non combacia con quella di Erika.Questa è quella vera #sappilo.

  • Udine

    Al Chianti

    Cucina friulpugliese. Stiamo andando a provare un locale che unisce la tradizione friulana con quella pugliese. Lo Chef è friulano, mentre il gestore è pugliese. Il connubio delle due culture culinarie si incontra alla trattoria Al Chianti, ristorante in centro storico a Udine. Allora vitellozzo noi si va… a provare la cucina friul-pugliese de Al Chianti. Prenotiamo un tavolo per venerdì sera. Prima decidiamo di andare a fare un salto a Streeat Food. Il giro a Streeat Food ci delude però, perché sembra ci siano un numero inferiore di food truck rispetto alla scorsa edizione. Peccato. Ci risolleviamo il morale con una buona birra artigianale e col pensiero che di lì a poco…

  • Locale misterioso
    Udine

    I soliti posti, voglia di un locale nuovo

    Dove posso portare degli amici a cena, che non sia un locale con cucina friulana? Questa è la domanda che ci ha posto Luca, un nostro amico, durante un aperitivo in centro a Udine.Luca ha aggiunto: “Non proponetemi i soliti posti però, voglio da voi qualcosa di nuovo.”Subito le nostre sinapsi hanno iniziato a lavorare e ci ricordiamo di un nuovo locale di cui ci hanno parlato e che volevamo provare.Chiediamo a Luca: “Quanto tempo abbiamo per rispondere?”Ci risponde: “Avete 10 giorni di tempo, perché i miei amici arriveranno tra 15 giorni.”

  • Baccalà mantecato
    Udine

    Ristorantino 1921

    Stiamo andando a provare per Barbara il Ristorantino 1921. Questa volta, volutamente, non abbiamo prenotato. Un po’ come un giorno di pioggia Andrea e Giuliano incontrano Licia per caso (e qui, se capite subito il riferimento si intuisce la vostra età ;-)), così io e Kris ci rechiamo sul luogo della degustazione culinaria. Pensiamo che poiché è un giorno infrasettimanale, in due non dovremmo aver difficoltà a trovare un tavolo, e così è. Il locale si trova in pieno centro e si affaccia su una bella piazzetta attrezzata con dei tavolini per la bella stagione. Due ragazzi ci accolgono molto cordialmente. Il tempo di posizionare l’ombrello nell’apposito portaombrelli e alzare gli occhi e…

  • Udine

    Un posticino carino a Udine

    Ristorantino 1921 La scorsa settimana Barbara, una nostra amica, ci ha chiesto di indicarle un posticino carino a Udine dove poter portare il suo ragazzo a cena per festeggiare il loro secondo anniversario insieme. Barbara sa che ci piace molto andare alla ricerca di posti nuovi, fuori da quello che possiamo definire il solito circuito. Avremmo potuto indicarle qualche ristorante che abbiamo già provato e di cui siamo rimasti soddisfatti a Udine come , ma per lei e Luca e la loro occasione speciale abbiamo voluto provare qualcosa di nuovo.

  • Melo Innamorato
    Udine

    Il Melo Innamorato

    Cucina tradizionale di stagione con influenze moderne. Il locale, posizionato sulle bellissime colline cividalesi, prende il nome da due alberi di melo intrecciati fra di loro a formare un’unica pianta. Il locale è aperto solo nei fine settimana ed è preferibile prenotare per evitare di arrivare al ristorante e non trovare posto. Un consiglio, prima di raccontarvi la nostra esperienza, se avete fretta o poca voglia di godervi la calma di questo luogo,  questo Agriturismo non fa per voi. Se invece volete gustare del cibo genuino, cucinato con passione e attenzione, godendovi la calma e l’atmosfera di un paesino di collina allora ve lo consigliamo caldamente. Noi in questo agriturismo ci siamo tornati…