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Trieste

La cucina tradizionale triestina è la precisa copia  della realtà umana e storica di Trieste. La città ha accolto per secoli genti e tradizioni culinarie provenienti da ogni angolo di mondo. Da tutto ciò è nata una cucina particolarmente variegata e sapida che ha saputo fondere in se la gastronomia mediterranea con quella mitteleuropea e mondiale. La cucina tradizionale triestina è conosciuta per essere ricca non solo di piatti basati su prodotti di mare ma anche di carne, con notevole rilevanza su piatti a base di selvaggina. Sulla tavola triestina non possono mai mancare gli ottimi vini prodotti sul Carso sopra Trieste.

  • Antiapsto misto #foodstories
    Friuli Venezia Giulia,  Trieste

    Agriturismo Racman

    In una domenica di pioggia e nebbia, alla ricerca di un locale dove mangiare, dopo numerosi rifiuti da parte di altre locali, ci imbattiamo verso il confine sloveno in località Pesek sopra Trieste. Ci siamo fermati all’Agriturismo Racman perchè attirati dal numero elevato di macchine parcheggiate e pertanto possiamo dire che ci siamo capitati per un fortunato caso. La struttura…

  • Kapuziner - Wurstel
    Friuli Venezia Giulia,  Trieste

    Kapuziner Keller

    Kapuziner Keller un pezzo di Baviera a pochi passi da Piazza Unità d’Italia a Trieste. Una birra bavarese è come il primo amore: “non si scorda mai”. (sito Kapuziner Keller) In gita a Trieste, dopo aver preso l’aperitivo al Caffè degli Specchi, è giunto il momento del pranzo! Abbiamo deciso di provare questa birreria bavarese che si è presentata per caso davanti…