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Veneto

Il Veneto è la regione del fegato con le cipolle e delle sarde con l'uvetta. Queste sono due fra le ricette più tradizionali della cucina veneta. Qui nasce la ricetta del baccalà mantecato, e dei risi e bisi, una densa e sapida minestra e della pasta e fagioli. La cucina veneta è fatta anche di piatti che si avvicinano alla cucina del vicino Friuli Venezia Giulia a base di polenta. Famoso è il  radicchio di Treviso, ottimo cotto sulla brace o come accompagnamento di piatti con una grassezza marcata, se poi volete renderlo un piatto completo potete aggiungerci la pancetta oppure farlo fritto. Il vino più famoso e ormai diventato un'istituzione è il Prosecco della Valdobbiadene a cui segue non per minor rilevanza l'Amarone.

  • Osteria Monelli Vicenza Italia
    Veneto,  Vicenza

    Osteria Monelli a Vicenza

    Vicenza atto secondo: osteria Monelli Il Conto colpisce ancora. Come seconda avventura a Vicenza vi raccontiamo la nostra esperienza all’ osteria Monelli. Siamo stati attirati dal nome e dall’originalità delle padelle appese all’esterno e siamo entrati. L’osteria Monelli si trova a pochi passi dal centro storico; ci siamo capitati per caso mentre eravamo alla ricerca di un posto dove pranzare.…

  • Il Gambero
    Veneto,  Vicenza

    Zì Teresa profumo di lievito

    Vuoi sapere dove mangiare un’ottima pizza nei dintorni di Vicenza? Da “Zì Teresa profumo di lievito”. Quando ci troviamo in visita in una città che non conosciamo puntualmente arriva il momento in cui, affamati, ci aggiriamo alla ricerca di un locale che soddisfi il bisogno impellente di cibo. Questa volta siamo a Vicenza per visitare la fiera Cosmo Food. “Zì…