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  • Frico Vecchi Parrocchiani
    Friuli Venezia Giulia,  Udine

    Ai Vecchi Parrocchiani

    “Con sta pioggia e con sto vento,  chi è che bussa a sto convento”  Ed è proprio in un giorno di pioggia e di vento, che ha inizio la nostra nuova foodexperience e come dei viandanti, sfidiamo questo pazzerello novembre e andiamo a bussare alla porta di… – Un convento?  Certo che no, 😄 di un locale storico di Udine, in cerca di…

  • Pepata di Corte
    Friuli Venezia Giulia,  Udine

    La Pepata di Corte…

    Dove il buon convivio è di casa Fin da bambino quando a scuola gli chiedevano “cosa vuoi fare da grande?”, la fatidica domanda a cui tutti noi abbiamo dovuto rispondere con un tema o un disegno, Luca Calviello aveva le idee chiare e rispondeva deciso “Voglio fare il cuoco”. Gli anni passano e, nonostante i vari tentativi da parte del…

  • Creme di coce Hokkaido #foodstories
    Friuli Venezia Giulia,  Udine

    Una cena da Re…

    …al Piron dal Re Ci sono storie che sono così avvincenti e uniche che non ti stancheresti mai di ascoltarle. E ci sono piatti in grado di regalarti magia e farti sognare ad ogni boccone che non smetteresti mai di assaporare e vorresti conoscerne la ricetta.  Avevamo già avuto il piacere di cenare in questa Osteria e abbiamo voluto ritornarci…

  • Bavarese ai lamponi #foodstories
    Friuli Venezia Giulia,  Udine

    Ostarie Vecjo Friûl 1901

    Abbiamo scoperto l’ Ostarie Vecjo Friûl 1901 grazie alla preziosa segnalazione di vale_92_titty che vogliamo ringraziare di cuore. È bello ricevere queste chicche che ci permettono di trovare e conoscere posticini come questo. Con piacere lo condividiamo con te. L’Ostarie Vecjo Friûl 1901 è geolocalizzata in via Nazionale, 7 a Rivis di Sedegliano. Siamo nel Medio Friuli, a circa 40…

  • Costolette di agnello
    Estero,  Slovenia

    Restavracja Postaja Poljana

    In questa nuova food experience vogliamo portarti sul vecchio confine Italo/Sloveno e più precisamente alla Restavracja Postaja Poljana. Questo ristorante si trova poco distante dalla Ferrovia a scartamento ridotto che negli anni tra il 1916 e il 1932 collegava Cividale a Caporetto. Un posto molto affascinante dal sapore di nostalgia. Per conservare la memoria di quella infrastruttura ormai dismessa, ne…

  • Emilia Romagna,  Modena

    Modena: 2 locali dove mangiare

    Metti un week end fuori porta per servirti la nuova food experience. Questa settimana ti portiamo in Emilia-Romagna, più precisamente a Modena. Il motivo principale che ci ha portato in trasferta è un appuntamento, domenica, in quel di Bologna. Così ne abbiamo approfittato per visitare una nuova splendida città che ci mancava all’appello: Modena, appunto. In un gioco di rapide…

  • Polentina morbida con ragù di coniglio #foodstories
    Friuli Venezia Giulia,  Udine

    La Nicchia

    Sardegna e Friuli a cena con lo Zafferano. Metti una sera a cena con due interpreti di eccezione: uno chef sardo, Massimo, e uno friulano, Ramon, e con protagonista una spezia unica, lo Zafferano. Ed eccoti servita la speciale #foodexperience di questa settimana. Se ci concedi due minuti del tuo tempo, ti guidiamo in questo viaggio culinario tra due bellissime…