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  • Piron dal Re
    Friuli Venezia Giulia,  Udine

    Osteria Il Piron dal Re

    “C’era una volta un Piron dal Re seduto sul sofà che disse alla sua serva “cucinami qualcosa”. La serva apparecchiò. C’era una volta un Re…” “Erika ma sei proprio sicura che fosse così la filastrocca?” Uhm…forse no, ma ho usato la licenza poetica. Credimi ne vale la pena perché così la storia è più bella e, soprattutto, più buona. Dai…

  • Restavracja Postaja Poljana
    Estero,  Slovenia

    Restavracja Postaja Poljana

    In questa nuova food experience vogliamo portarti sul vecchio confine Italo/Sloveno e più precisamente alla Restavracja Postaja Poljana. Questo ristorante si trova poco distante dalla Ferrovia a scartamento ridotto che negli anni tra il 1916 e il 1932 collegava Cividale a Caporetto. Un posto molto affascinante dal sapore di nostalgia. Per conservare la memoria di quella infrastruttura ormai dismessa, ne…

  • Nicchia
    Friuli Venezia Giulia,  Udine

    La Nicchia

    Sardegna e Friuli a cena con lo Zafferano. Metti una sera a cena con due interpreti di eccezione: uno chef sardo, Massimo, e uno friulano, Ramon, e con protagonista una spezia unica, lo Zafferano. Ed eccoti servita la speciale #foodexperience di questa settimana. Se ci concedi due minuti del tuo tempo, ti guidiamo in questo viaggio culinario tra due bellissime…